SAMOURAÏ® EA5034 (cov) Fiche vérifiée le 02/12/2020

Epoque de Maturité

2 à 4 jours avant FLOPRIA cov dans les Costières du Gard (30)
1 à 2 jours avant FLOPRIA cov dans la Plaine du Roussillon (66)
1 à 2 jours avant FLOPRIA cov dans les Plaines Rhodaniennes (26)

Identité

N° étude éditeur	EA 5034
Obtenteur	BEE
Editeur	Escande
Protection	COV en cours

L'arbre

Vigueur	Forte
Port	Erigé puis demi-érigé
Epoque de floraison	Précoce, époque BIG RED ® EA 4006 cov, FLOPRIA cov, TORNADO®PEPS 7016 (cov)
Floribondité	Moyenne à forte
Qualité de la floraison	Moyenne à bonne
Nouaison	Bonne
Fertilité	Partiellement fertile
Pollinisateurs	TORNADO®PEPS 7016 cov, Mambo cov, Flopria cov
Alternance	Légèrement sensible
Besoins en froid	Peu élevés

Le fruit

Attrait	Attrayant.
Forme	Ronde à ovale, légèrement bosselé.
Surimpression	De bonne intensité (rouge lilas, lavé sur 30 à 80% de la surface), avec une couleur de fond orangé.
Epiderme	Epais, acidulé.
Couleur de fond récolte optimale	8-9 du code couleur Ctifl. Pour des circuits longs, la couleur de fond 7-8 doit être retenue.
Résistance aux manipulations	Forte.
Tenue	Le fruit évolue lentement au verger et en post récolte.
Texture de la chair	Fine, fondante et juteuse.
Qualité gustative	Moyenne à bonne, saveur douce de la chair et épiderme légèrement acidulé.
Echelonnement de la maturité	Assez groupée.
Evolution post récolte	Lente.
Sensibilités particulières	Le fruit ne présente pas de sensibilités particulières, compte tenu de sa tenue sur l’arbre et en post récolte.

Tableau

La conduite

Distances de plantation	Compte tenu de la vigueur des arbres et pour une conduite en gobelet, des distances de 5 à 6 m entre rangs et de 3.5 à 4 m entre arbres peuvent être envisagées, en fonction du type de sol.
Taille de formation	Il n'y a pas de difficultés particulières pour la formation de l'arbre. Des écimages réalisés très tôt sont utiles la première année pour favoriser la démultiplication des charpentières. Ils permettront également de les renforcer et ainsi d’éviter leur affaissement.
Taille de fructification	La mise à fruit de cette variété n’est pas très rapide. Elle est d’abord réalisée sur rameaux longs, puis sur rameaux courts (bouquets de mai et chiffonnes) qui s’établissent en fin de 3-4ème feuille. Elle consistera à favoriser l’installation de productions courtes sur les charpentières ou autres branches.
Taille en vert	Importante à réaliser pour favoriser la coloration et l’aération des fruits.
Eclaircissage	La floribondité nécessite, selon les années, un éclaircissage de très faible (dégrappage) à moyenne intensité. Il sera réalisé au stade petits fruits.
Récolte	Le fruit ayant une très bonne tenue sur l’arbre, la récolte ne présente pas de difficultés particulières. Il faudra veiller à ne pas anticiper la cueillette des fruits, afin de ne pas favoriser leur acidité (attendre une couleur de fond de 8-9).

Potentiel de production

La récolte peut être réalisée en 3 à 4 passages.
La production peut atteindre 30 à 40 tonnes/ha, avec un poids moyen de fruits de 55-65 grammes et une répartition de calibre de 45-55% de AA, 30-35 % de AAA et 10-15 % de A.

Sensibilités particulières

SAMOURAÏ® n'a pas montré, dans les conditions climatiques des dernières années, une sensibilité aux nécroses florales et à l’avortement pistillaire.

Appréciation générale

SAMOURAÏ® est une variété de maturité précoce.
L’arbre est de bonne vigueur, facile à conduire, et semble peu sensible à la bactériose.
Le potentiel de charge et de calibre est important.
Le fruit est très attrayant, avec un pourcentage de coloration rouge lilas très important. L’épiderme est rustique.
La qualité gustative est moyenne à bonne, très fortement influencée par la charge des arbres.

Variété adaptée dans toutes les zones de production.

Ces résultats sont issus des travaux réalisés dans le cadre de la charte nationale FNPF / CEP / INRA / CTIFL et stations régionales : Centrex, Sud Expé et Sefra.